桑果养生保健功能研究的重大新发现

桑果养生保健功能研究的重大新发现

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近年来研究发现,桑果中含有大量的花青素、白藜芦醇等生物活性物质,具有很高的营养价值和保健功能,桑果肉原花青素含量是巨峰葡萄果肉的两倍,白藜芦醇含量比葡萄高出5倍。

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最近,西南大学赵爱春教授又检测发现桑椹褪黑素的含量达到了10000ng/g,是其它日常水果褪黑素含量的1000-100000倍以上,解释了桑果安神补脑功效的物质基础。

褪黑素(melatonin),脑白金的主要功能成分,是人体中央的松果腺在夜间分泌的一种激素。随着年龄的增长,人体内褪黑素分泌减少,易出现失眠、多梦、疲劳健忘等衰老症状。适当补充褪黑素,可以防止老化、保持良好的精神状态、改善睡眠、增强扺抗力和支持人体免疫系统的功效。

国内外学者曾测定了大量日常水果褪黑素含量,结果表明含量较高的水果为13.46 ng/g。

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此外,中国科学家检测出桑叶和桑白皮中也含有褪黑素,含量分别为 1510 ng/g、1110 ng/g 。

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